惠来县溪西镇萝卜
发布时间:2012-10-25


 惠来县溪西镇盛产萝卜,其腌制的萝卜干更加出名,历史悠久。每逢萝卜加工季节,便有满载萝卜干的货车穿梭不息,有溪西人与不同口音的购销商讨价还价,然后满心欢喜地把钞票塞进腰包。在该镇,小小萝卜正扮演着带动农民增收的角色。 
??潮汕人爱“食糜”(即米粥),“食糜”少不了下饭的小菜,这日常佐餐小菜称之为“杂咸”,它深受潮汕各阶层人士喜爱。而“杂咸”中最有名的要算是“菜脯”,即是腌制的萝卜干。“菜脯”是用萝卜加工而成的,要制作优质的“菜脯”当然需要选用优质的萝卜。溪西镇气候适宜、水资源丰富,土壤适合萝卜种植,所产萝卜肉质脆甜且纤维少,制成“菜脯”口味尤佳。 
??该镇位于惠来县西部龙江河畔,全镇总面积78平方公里。耕地面积20244亩(其中水田9170亩,旱园11074亩),林地面积3.51万亩。过去,该镇单一发展粮食生产,虽屡获高产,但溪西人很难在这片土地上求得温饱。经过市场经济波涛的“洗礼”,溪西人深深感到,发展经济必须从有利优势出发,发展资源型特色产业。针对该镇生产的萝卜纤维少,肉质白嫩的特点,溪西镇委、镇政府积极引导农户种植效益较好的萝卜,一方面积极鼓励农民利用晚造收割后冬闲地大搞冬种萝卜生产,另一方面,认真做好规划,大力扶持农户创办萝卜加工厂,并积极为农民提供信息和咨询服务,及时协调银信部门为私营业主提供贷款。目前,该镇辖内平均每年种植萝卜面积1.8万亩,总产量15万吨,产值4800万元;萝卜生产、加工已成为该镇的主要产业,全镇拥有萝卜加工厂10多家。 

Copyright 2012 揭阳市农业局 版权所有

地址:揭阳市政府办公大楼内 电话:0663-8235323

技术维护:广东华讯网络投资有限公司

粤公网安备 44520202000167号

农业局官方微信